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QUEBEC 07.2017

Le Quebec, destination aimée des Français et pour nous, c'est un pays que nous découvrons. 

Ce qui nous frappe dans un premier temps, bien sûr, c'est la LANGUE. Enfin, nous allons tout comprendre. C'était ce que nous pensions, mais très vite, il nous a fallu tendre l'oreille...."mais que disent-ils?" Leurs expressions sont souvent rigolottes et on a l'impression d'être au fin fond de la Sarthe ou de la Mayenne. Et ben qoi, nous autres on cause comme ça.....   

Si vous voulez entrendre les différences les plus courantes, cliquez sur le lien suivant : https://www.youtube.com/watch?v=qYm83H5TOMM&t=9s

QUEBEC

 

La devise du Québec   JE ME SOUVIENS

 

Dernière frontière : et nous n’en sommes pas mécontents, car nous avions oublié le stress du douanier. Nous avons encore plein de choses interdites et on joue notre carte chance pour ne pas avoir de fouille. Bingo, on obtient 6 mois. Le douanier nous croit sur parole ….on en doute…plutôt très gentil.

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Les Etats-Unis c’est 9 371 175 km2 et 315 millions d’hab.

Le Canada        c’est 9 984 670 km2 et 33,6 millions d’hab.

Le Quebec        c’est 1 667 441 km2 soit 3 fois plus grand que la France. 8 millions d’hab.

Nous allons directement chez Johanne et Bruno (rencontré en Louisiane) qui nous ont gentiment invités à MONTREAL. Nous nous imprégnons tout de suite du parler Québécois. Nous les remercions de leur accueil et espérons bien les recevoir en France ainsi que leurs frères et sœurs.

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Nous sommes surpris de les voir si défenseur de la langue française. Ils n’acceptent pas les écarts comme nous le faisons.
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 Par exemple, ils ne comprennent pas pourquoi il est indiqué STOP sur nos panneaux et non pas ARRET, « comme nous autres » disent-ils.

 ici, il n’est pas indiqué « bed and breakfast » mais coucher et déjeuner  etc, etc

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Si vous voulez en savoir plus, allez écouter ce lien :

https://www.youtube.com/watch?v=qYm83H5TOMM


Nous nous rendons en métro au centre de Montréal et nous profitons de quelques spectacles du festival de Jazz. 

https://youtu.be/XEb90LpA2vs     

 

 

 

Côté Nourriture : Lorsque nous arrivons dans un nouveau pays, nous partons à la découverte de la culture culinaire et faisons toujours plusieurs épiceries pour découvrir les rayons. Le ventre, ça compte !
Nous apprenons qu’ils ont un produit similaire à nos rillettes,  les cretons . Hum, on se régale et on en mangera plusieurs jours avec du bon pain. La nourriture nous parait bien plus saine ici. Nous verrons de nombreuses fromageries, de petits vendeurs de légumes, de superbes jardins. Au Québec, ils sont en pleine révolution sur leur consommation alimentaire qui était jusqu’ici très américanisée.

 

Parc de la Mauricie, comprend plus de 100 lacs…. alors là, il nous manque le canoé, enfin à mes dires, car « mon choum » est bien content d’avoir le prétexte de son épaule pour ne pas en faire….. C’est une aire protégée faite de lacs, de forêts. En 1930, la région a connu l’exploitation en masse des grands pins blancs, en autre. Le bois était acheminé sur les cours d’eau. La faune a repris sa place, mais nous y avons vu surtout de nombreux moustiques, mouches, encore bien présente à cause des nombreuses pluies. La meilleure saison c’est AOUT.
Nous y faisons quelques bonnes randonnées, bien aspergés de produit répulsif et bien couvert, mais cela ne nous empêche pas de chialer (râler….)

Les canadiens viennent aussi ici pour se baigner dans les lacs et l’eau à notre grande surprise n’est pas froide.

Les bords du Saint Laurent sont très agréables et les villages charmants  

Nous arrivons à La capitale QUEBEC ( 550.000 habitants), une ville paisible bordée par le Saint-Laurent, fondée en 1608 par Samuel Champlain. C’est la seule ville fortifiée de l’Amérique du Nord et elle est classée au Patrimoine Mondial depuis 1985. C’est une ville pleine de charme.

Présentement, Le vieux Quebec a une partie haute (autour de la citadelle) et une partie basse (au pied des remparts). Nous sommes là aussi invités par Roselyne et Pierre.

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En se promenant à pied, on découvre l’héritage français et anglais, un joyau patrimonial au cachet et à l’allure indéniables.

La Citadelle, construite en 1820, édifiée selon le modèle de fortifications de Vauban, abrite le Royal 22ème Régiment.

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Le château Frontenac, est à Québec ce qu'est la Tour Eiffel à Paris, le symbole et la fierté de la ville. Orné de tourelles médiévales, d'échauguettes et de mâchicoulis typique du style "châteaux", cet hôtel fut construit en 1893 pour la compagnie des chemins de fer "Canadian Pacific" afin de développer le tourisme de luxe. 

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Au pied, les Plaines d’Abraham, l’un des plus grands parcs urbains, où eut lieu la bataille entre l’armée Française et Anglaise en 1759, la France capitule et cède le Québec aux Anglais. Et c’est un grand regret de beaucoup de Québécois.
Le Parlement où siège l’Assemblée Nationale du Québec (il n’y a plus de sénateurs)

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Festival d'été de la ville Québec attire un monde incroyable. Pendant 10 jours, sur plusieurs scènes, gratuite ou payante, des artistes chanteurs différents. Un vrai spectacle. On a adoré . Comme si vous y étiez : 

https://youtu.be/9adG2x94HQE

https://youtu.be/H4WeBzyFr2g

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jusqu'à 100 000 personnes !

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CHUTE DE Montmorency

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La région de Charlevoix, longeant la rive nord du Saint Laurent est de toute beauté. 

 

C’est l’été, et les gens trainent. Les curieux affluent au pied de notre Iveco, et il est adoré. Il est continuellement pris en photos. Bizarrement, nous n’avons pas le même succès….il faut l’avouer, répéter plus de 10 fois par jour la même chose, c’est tanant. Mais ils sont adorables.

Nous commençons à voir des bélugas : appelés également baleine blanche, dauphin blanc et marsouin blanc. Il mesure de 4 à 5 mètres et pèse  plus d’une tonne. C’est une espèce menacée ici à cause de la pollution.  Le béluga vit dans les eaux arctiques. Leurs principaux prédateurs naturels sont l'ours blanc et les orques. Lorsque les bélugas sont piégés par les glaces, les ours les assomment d'un coup de patte et les hissent sur la banquise pour les achever.

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Fjord du Saguenay, une beauté du Québec, mais où presque tous les sentiers sont payants !!! il faudra ruser….vraiment très dispendieux le Québec.
Pour visiter cette région, le top du top est  le canoé. Et là, Éric est bien content d’avoir le prétexte de son mal d’épaule…Dommage, j’aurai bien aimé admirer les paysages affalée à l’arrière du canoé.

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 La route Est ou Ouest est parsemée de lacs aux eaux sombres. On trouve même des plages aussi les Québecois y affluent le week-end et l’eau n’est pas si froide. Le Fjord, spectaculaire vallée glaciaire aujourd’hui occupée par la rivière Saguenay, est de toute beauté. Il est profond à certains endroits de 275m. En surface la couche d’eau douce est très opaque.

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Un bivouac bien agréable.

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Près du lac St Jean, nous retrouvons Robby, rencontrons à Santiago du Chili. Nous sommes très heureux de nous revoir et nous passerons de bons moments ensemble.

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La région est très agricole et les fromageries fleurissent. Très très bons fromages, mais les prix sont beaucoup plus élevés qu’en France….

Nous retrouvons à nouveau nos amis Johanne et Bruno.

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Nous sommes de nouveaux invités par d’autres québécois, mais là, il faut que nous avancions et déclinons à regret l’invitation. Nous apprécions vraiment beaucoup leur accueil, leur gentillesse, et apprenons beaucoup sur leur pays. C’est très enrichissant.

Cette région vécut longtemps du seul commerce des fourrures d’où les postes de traite.

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Photo  du poste de traite de Tadoussac du  XVIIè s. Aujourd’hui la région vit de la production d’aluminium, la pâte à papier et du tourisme avec ses nombreux bateaux pour observer les baleines. Un vrai commerce très publicité par rapport aux possibilités de voir la faune….

Nous verrons plus d’une dizaine de bélugas.

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Tout près des dunes !! Ce fleuve St Laurent nous étonne par ses plages, ses marées. Une vraie mer.

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Nous sommes obligés de vous parler de l’ERABLE.  Que serait le Canada sans celui-ci !

la cabane à sucre avec sa "cheminée" caractéristique : les 2 panneaux latéraux s'ouvrent pour laisser sortir la vapeur d'eau abondante lorsqu'on chauffe l'eau d'érable. Il y a 8 sortes d'érables mais un seul qui fournit de l'eau d'érable pour faire le sirop. Les érablières sont, parait-il, naturelles (pas plantées de mains d'hommes). On enfonce un chalumeau ( un tube) dans l’arbre et on récolte l'eau d'érable dans un seau. 10 litres d'eau d'érable donnent un litre de sirop par évaporation.  

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LA GASPESIE

Jacques Cartier y plante une croix en 1534 pour prendre possession du Canada au nom du roi de France. On le trouve souvent représenté. Il faudra attendre encore près de 200 ans pour que les européens y prennent racine.

Une côte découpée, des anses où les maisons fleurissent, de belles fermes, quelques marinas, ports, la route frôle souvent le rivage. Par beau temps, c’est superbe. C’est un lieu privilégié des Québécois pour les vacances et nous sommes en plein dedans ! Du coup, nous aussi, nous serons très, très visités.

EIDER A DUVET

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Tout en haut de la Gaspésie, le parc national de Forillon nous offre plusieurs belles balades et la découverte des Petits Pingouins qui volent. Ils se nichent dans la falaise avec d’autres oiseaux aux retours de leur pêche.

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Les Gaspésiens vivaient de la morue. Celle-ci était expédiée par grand voilier en Europe, et ils étaient étonnamment approvisionnés par ces mêmes-pays de conserves, café, chocolat, vins etc.

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Nous aurions bien aimé passer plus de temps en Gaspésie surtout que nous avons beau temps, mais il va nous falloir nous dépêcher pour atteindre Terre Neuve….On se serait pourtant bien pris des vacances. Mais c’est ça, la vie de voyageur.

Dernier bivouac avec une superbe vue 

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Une petite galère.....

 

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La direction a lâché, et heureusement pas dans une des nombreuses pentes à plus de 15% de la Gaspésie…. A deux doigts de tomber, pas évident de se sortir du véhicule avec la peur qu’il bascule. Encore une belle peur. On fait appeler un agriculteur mais comme l’iveco est cham branlant, près à tomber, nous appelons les professionnels.

 Une couple charmant Lynn et Denis avec qui nous avions discuté la veille vienne nous soutenir et nous offre de nous mettre à l’abri dans leur véhicule de l’attaque des mouches noires. On avait bien besoin de ça ! Je me ferai dévorer….  Ces nouvelles connaissances sont vraiment adorables, ils appellent leur assurance et nous offrent le dépannage de l’iveco. Super sympa.

Nous n’aurons que l’intervention pour sortir le véhicule du fossé et bien-sûr les réparations…..Devrons-nous faire venir la pièce de France ?

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Nous ne pensions pas arriver au New Brunswick ainsi!

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